Tater Tot Hotdish – Cazuela de Patata dulce del sudeste  

Este dulce de taterilla de patata dulce es un toque picante del original, cargado de pimientos, maíz, frijoles negros, salsa de queso casera y tots. ¡YUM! 

Foto de la receta de cazuela de patata dulce

presentacion cazuela

Este plato además de delicioso, tiene una presentación exquisita. Si lo presentas en la cazuela de hierro fundido que te recomendamos a continuación, cada vez que prepares este plato, quedarás como un auténtico chef.

cazuela de hierro fundido

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INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 pimientos rojos / amarillos picados
  • 2 pimientos poblano picados
  • 16 onzas de champiñones frescos, tallos eliminados, picados
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1/4 taza de harina
  • 3/4 taza de leche
  • 1 libra de queso pepperjack, cortado en cubos
  • 1 lata de 14 onzas de frijoles negros
  • 1 taza de maíz congelado
  • sal al gusto
  • 1-2 bolsas de tostones de patata dulce
  • pimientos rojos, maíz, cilantro, jalapeño como cobertura

ingredientes cazuela


INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Caliente la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido de 10.25 pulgadas . Agregue la cebolla, el ajo, los champiñones y los pimientos; saltear hasta que esté suave. Agregue las especias y revuelva para mezclar.
  3. Agregue la harina y revuelva para cubrir hasta que todo se vuelva pegajoso. Agregue la leche lentamente, revolviendo después de cada adición, hasta que obtenga una mezcla suave. Agregue los cubos de queso y revuelva hasta que se derrita.
  4. Agregue los frijoles negros y el maíz. Pruebe y ajuste – ¡este es un buen momento para agregar sal!
  5. Encima de todo con tater tots (hice el mío en una formación circular).
  6. Hornee durante 20-30 minutos. TENGA CUIDADO CON EL BURBUJEO – coloque una bandeja debajo para cualquier gota que pueda salpicar.

Muy recomendado: Deje reposar durante unos minutos antes de presentar en la sartén de hierro fundido.

 preparacion de la cazuela
 
 
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Esmeralda López

Esmeralda López

Experta en decoración del hogar, con más de 10 años de experiencia en trabajos de bricolaje y manualidades creativas. Forma parte de la sociedad española de expertos en trabajos para el hogar y ha formado a cientos de personas en el campo de la decoración y el interiorismo.